Etiket: kl

Siyah Pirinç Pilavı Sağlıklı Mı? Toplumsal Cinsiyet, Çeşitlilik ve Sosyal Adalet Perspektifinden Bir Bakış Günümüzde sağlıklı beslenme, sadece bireysel bir tercih olmaktan çıkıp, toplumsal bir meseleye dönüşmüş durumda. İstanbul’un karmaşık sokaklarında, gürültülü toplu taşıma araçlarında, hatta iş yerlerinde sürekli karşılaştığım sorular da bunu doğruluyor: “Siyah pirinç pilavı sağlıklı mı?” Bu basit bir beslenme tercihinden çok daha fazlası. Siyah pirinç gibi gıda tercihlerinin, toplumsal cinsiyet, çeşitlilik ve sosyal adalet açısından ne tür etkiler yarattığını sorgulamak, aslında birer sosyal eleştiri yapmak demek. Siyah Pirinç Pilavı: Sağlık ve Beslenme Açısından Faydaları Siyah pirinç, beyaz pirince göre daha fazla lif, vitamin ve mineral içeriyor.…