En iyi asma yaprağı hangisi? Manisa yapraklarının kaynağı beyaz asmalardır. Bu asma yapraklarının yüzeyleri pürüzsüz ve tüysüzdür. Her iki asma yaprağı da lezzetlidir, ancak Manisa yapraklarının zeytinyağı ile dolma yapmak için, Tokat yapraklarının ise et doldurmak için daha iyi olduğu söylenir. Üzüm çeşidi ne olursa olsun, en önemli şey yaprağın tazeliğidir. Hangi üzümün yaprağı güzel olur? En iyi taze yaprak hangisidir? Ege bölgesindeki bağların çoğunluğu Sultaniye üzümlerinden oluşur. Sultaniye üzümleri çekirdeksiz beyaz üzümlerdir. Sultaniye üzüm çeşidinin yaprakları çok fazla büyümez. Yaprak alırken nelere dikkat edilmeli? Tazelik: Yaprakların taze olması önemlidir. Yapraklar solmuş veya sararmış görünmemelidir. Parlak yeşil yapraklar daha taze…
Yorum Bırak